La Diligence de Morancé

Pendant une semaine, nous avons vécu au rythme de La Diligence, restaurant tenu par Cécile et Olivier depuis maintenant six mois dans le village de Morancé, département du Rhône. On a pas idée à quel point faire rouler un resto est exigeant. Sans passion, comment trouver l’énergie pour mettre les couverts soir après soir? Cette passion, le couple l’a et ça se sent. 

Au-delà de son extraordinaire hospitalité, le tandem mitonne des petits plats qui ravissent autant le ventre que le palais et les yeux. Le midi, pour 13 euros, un repas complet est servi (incluant le fromage!). L’établissement ouvre également ses portes en soirée les vendredis et les samedis, en plus d’accueillir des groupes qui peuvent se régaler de repas thématiques (terroir, sénégalais, etc). Envie d’un pastis? D’un verre de rouge? D’un petit café avant de reprendre la route? On sert tout ça – et bien plus! – au bar de La Diligence.

Ici, on mise d’abord sur la qualité plutôt que sur sur le clinquant. L’ambiance est conviviale. Des clients de tous âges défilent jour après jour, dont plusieurs habitués qui se font la bise. Les conversations s’entament spontanément autour d’un verre de Get 27.  Une incursion dans la France authentique, loin de l’étiquette «snob» accolée à certains établissements de l’Hexagone, avec en prime les proprios les plus sympa du pays (bon, d’accord, je n’ai aucune objectivité)!

Je vous laisse juger par vous-même… Moi, je suis évidemment conquise! 

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La Diligence, vue de l'extérieur

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L'une des grandes salles

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Suprême de volaille sauce forestière

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Sauté de chevreuil (pour un groupe de chasseurs)

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Cécile en plein service

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Gigue de chevreuil, pommes aux airelles et purée de céleri

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Une autre salle à manger

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Le chef Olivier fait flamber les gambas!

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Bouquet de gambas flambées au pastis (menu à la carte)

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Des clients satisfaits!

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Le bar vu d'une des salles du resto

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Un dernier verre avant de rentrer?

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Pas de site Web, mais un numéro de téléphone. Du Canada, faire le 011 33 4 78 43 60 82.

P.S.: Si vous passez les voir, faites-moi part de vos impressions… et embrassez-les pour moi!

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